Como Fazer Virado de Pobre: Receita Simples e Saborosa

O Virado de Pobre é um prato típico baiano que combina carne de sol, arroz e feijão. Este guisado é perfeito para dias chuvosos ou simplesmente quando você quer uma refeição reconfortante.

Ingredientes principais

• Carninha (carne de sol)
• Arroz integral cozido
• Feijão cozido
• Porção de acarajé para acompanhamento
• Cebola e azeitona para tempero

Método de preparo

Para começar, você deve primeiro cortar a carne de sol em pedacinhos menores. Em seguida, frite-a na frigideira até ela dourar bem.

Coloque a carne frita em uma panela grande com um pouco de água e adicione o arroz integral cozido e o feijão já preparado. Misture tudo e deixe cozinhar por uns 10 minutos.

Acompanhamentos

Para completar, você pode servir uma fatia de acarajé, cebola e azeitona para dar um toque especial. Outras opções como couve ou farofa também podem ser preparadas à parte.

Dica de culinária

Se quiser um virado ainda mais delicioso, misture uma pitada de pimenta e um pouquinho de azeite para dar aquele gás no prato.

Sobre Virado de Pobre

O virado é um dos pratos mais populares em Salvador. É uma refeição que pode ser servida simplesmente com arroz, feijão e carne seca ou variando para acarajés, ovo frito, coxinha de acarajé e outros.