Receita de Rosca de Polvilho Azedo

Descubra como preparar essa deliciosa tradicional receita de Rosca de Polvilho Azedo. Uma das iguarias mais apreciadas no Brasil, especialmente durante o carnaval!

Ingredientes

• Pó de mandioca (polvilho azedo)
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Semolina
• Ovos
• Açúcar
• Leite
• Coentro fresco para recheio (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho azedo, a farinha de trigo, manteiga e semolina em uma tigela.
2. Adicione os ovos, açúcar, e leite aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Deixe descansar a massa por alguns minutos para que ela absorva melhor os ingredientes.
4. Divida a massa em bolas e forme roscas com a forma de sua preferência.
5. Frite as roscas em óleo quente, virando-as constantemente até ficarem douradas.
6. Coloque coentro fresco dentro das roscas enquanto ainda estão quentes para um sabor adicional.

Dica: Para garantir que a massa fique crocante, certifique-se de que ela esteja bem refogada no óleo. Experimente e divirta-se com essa receita caseira!