Receita de Salmão com Damascos e Castanhas

Saiba como preparar um delicioso salmão com damasco e castanhas, uma receita simples e saborosa perfeita para dias especiais.

Ingredientes

• 500g de peixe-salmão
• 10 damascos
• 80g de castanhas torradas
• 2 dente de alho, picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Óleo para grelhar

Metodo

Em um recipiente, misture os damascos e as castanhas com o alho, sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Limpe o salmão bem ao natural ou conforme preferir, retire as espinhas e gire-o na mistura de damascos e castanhas por ambos os lados para envolver completamente.

Grelhe o salmão em fogo médio até que esteja cozido do jeito desejado. Serva imediatamente com o molho dos legumes sobre o peixe.

Dicas

1. Experimente variar a mistura de damascos e castanhas para outros ingredientes se desejar inovar.
2. Caso prefira, use um forno ou grill ao invés da grelha para obter um resultado diferenciado.