Receita de Lasanha de Berinjela: Delícia Criada por Isa

Prepare sua lasanha com berinjela e surpreenda os amigos! Esta receita deliciosa é perfeita para quem ama inovar na cozinha. A lasanha de berinjela da Isa traz um sabor único, combinando crocância da berinjela com a cremosidade do molho.

Materiais necessários:

• Berinjelas grandes
• Pedacos de queijo mussarela
• Salsichas para lasanha (opcional)
• Massa integral ou folhas de espinafre
• Molho branco
• Ervas frescas, como cebola e alho picados
• Pimenta-do-reino

Ingrédientes:

• 3 berinjelas grandes cortadas em rodelas
• 400 gramas de mussarela fatiada
• 2 salsichas para lasanha, se preferir
• A quantidade necessária de massa integral ou espinafre
• Molho branco de 500 ml
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto

Para começar, prepare as berinjelas. Corte-as em rodelas finas e coloque-as em uma tigela com um pouco de sal para extrair o excedente de água. Deixe-as descansando por cerca de 30 minutos.

Aqueça 2 a 3 frituras no óleo quente até que estejam douradas, aproximadamente em 5 a 7 minutos. Coloque as rodelas para fritar, dore-as e retire-as do fogo quando estiverem crocantes.

Mergulhe a massa na água fervendo por alguns minutos ou use folhas de espinafre inteiras se preferir uma opção mais saudável. Reserve a massa.

Coloque uma camada fina da massa ou as folhas de espinafre no fundo do prato. Adicione uma camada de berinjelas fritas, seguida por uma camada de mussarela e um pouco do molho branco. Repita este processo até esgotar todos os ingredientes.

Finalize com uma camada de mussarela sobre a lasanha toda. Salpique pimenta-do-reino e tempere ao seu gosto. Coloque o prato na forno pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

A lasanha de berinjela da Isa é uma receita simples e saborosa! Experimente essa delícia e surpreenda os seus familiares com essa receita única. Boa sorte na cozinha!