Arroz com Espinafre e Tomate Cereja: Uma Deliciosa Refeição Saudável

Arroz com espinafre e tomate cereja é um prato perfeito para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Esse prato é fácil de fazer e pode ser preparado em poucos minutos.

Ingredientes

• Arroz integral: 1 xícara (cru)
• Tomate cereja: 15 unidades
• Espinafre: 200g
• Folhas de alcaparra ou sálvia (opcional)
• Alho: 2 dentes
• Azeite de oliva: 2 colheres (sopa)
• Sal a gosto

Método de Preparo

Primeiramente, lave o arroz integral e reserve. Em seguida, aqueça uma panela com o azeite de oliva, adicione os dentes de alho e deixe dourar. Adicione os tomates cerejas cortados em pedacinhos e deixe refogar.

Misture o arroz lavado, acrescente sal a gosto e continue cozinhando até que o arroz absorva toda a água ou líquido.

Por fim, adicione o espinafre, ajuste a quantidade de sal caso necessário e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os leaves estejam prontos. Se desejar, pode-se temperar com folhas de alcaparra ou sálvia para um toque extra.

Conclusão

Arroz com espinafre e tomate cereja é uma opção nutritiva que traz uma explosão de cores e sabores no prato. É ideal para dias em que queremos algo leve, saudável e delicioso!