Receta de Carne de Pescoço à Moda da Nalú

A carne de pescoço é um prato típico baiano que merece destaque por sua autenticidade e sabor especial. A receita tradicional, como preparada pela Nalú, combina perfeição com ingredientes essenciais e técnicas passadas de geração em geração.

Para quem deseja impressionar amigos e familiares, a carne de pescoço à moda da Nalú é uma ótima escolha. O segredo está na mistura dos ingredientes básicos: carne, feijão carioca, mandioca, coentro, pimenta e caldo.

• Cuteca de presunto: 2 unidades
• Farofa
• Feijão carioca
• Mandioca cozida
• Pimenta-do-reino
• Coentro picado
• Caldo de carne

Seguem os passos do preparo:

1. Comece cortando a cuteca em tirinhas.
2. Frite as tirinhas com um pouco de caldo de carne até dourar.
3. Misture o feijão carioca, mandioca cozida e coentro picado.
4. Adicione pimenta-do-reino ao gosto.
5. Serve a carne frita com a mistura sobre a farofa. Sirva com acompanhamentos como arroz branco ou batata palha.

A Nalú, uma verdadeira mestra na arte da culinária baiana, sempre prioriza o uso de ingredientes frescos e autênticos para garantir a qualidade do prato. Experimente essa receita e saboreie um pedaço de história gastronômica.