Doce de Leite (Feito na Panela de Pressão)

O doce de leite, tradicional prato brasileiro, pode ser preparado com facilidade usando a panela de pressão. Esse método acelera o tempo de cozimento, garantindo um produto delicioso e cremoso.

Ingredientes:

• Lata de leite condensado (600g)
• Pouco água
• Canela em pau para finalização (opcional)

Para começar, abra a lata de leite condensado com cuidado e retire todo o conteúdo para dentro da panela de pressão. Adicione um pouco de água apenas para permitir que os ingredientes cozinhem rapidamente.

Passos:

1. Ferva a água na panela antes de colocar a lata do leite condensado para garantir uma distribuição homogênea durante o cozimento.
2. Feche a panela e, ao atingir a pressão, cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
3. A cada 10 minutos, abra um pouco a válvula de segurança para liberar a pressão e misture levemente. Isso ajuda no cozimento uniforme.
4. Desligue o fogo, deixe a panela descansar até que a pressão volte ao normal.

Finalize o doce decorando com um toque de canela em pau, se desejar. Agora você pode desfrutar da delicadeza do doce de leite, perfeito para sobremesa ou até como pãozinho!