Receita de Vinagrete de Berinjela do Anísio

O Vinagrete de Berinjela do Anisio é uma deliciosa receita tradicional que você precisa tentar! Esta iguaria é perfeita para temperar carnes grelhadas ou como acompanhamento a pratos principais.

Ingredientes

• Berinjelas grandes
• Cebola roxa pequena
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Azeite de oliva
• Vinho tinto
• Limão

Metodo

Primeiro, lave bem as berinjelas e corte-as em pedaços menores. Em seguida, frite-as levemente em azeite até que estejam crocantes. Reserve.

Em uma tigela, misture os pedaços de berinjela com cebola roxa, pimenta-do-reino, sal, vinho tinto e limão. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

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