Receita de Torta Mousseline de Chocolate com Limão

Descubra como preparar a deliciosa torta mousseline de chocolate com limão. Esta receita é perfeita para quem gosta de combinar o doce e o cítrico em um mesmo prato.

Ingredientes

• 300g de chocolate amargo picado
• 4 limões
• 6 ovos
• 50g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Método

Preparação da massa: Em uma panela, derreta a manteiga com o açúcar até formar um caldo claro. Adicione os ovos um a um, bate bem após cada adição. Acrescente o chocolate em pedacinhos e misture delicadamente para evitar que as partes soltas de chocolate grudem na panela.

Montagem: Em uma tigela, esprema os limões para obter suco suficiente. Reserve. Na mesma tigela, bata o suco de limão com as claras dos ovos até formar uma massa clara e homogênea.

Cooking: Misture cuidadosamente a massa clara com a base do chocolate. Divida a mistura entre dois fundos para assar, garantindo que cada um tenha uma camada igualmente espessa de mousse.

Dica Final

Sirva: Desmoldando suavemente e decorando com limões cortados. Sua torta mousseline estará pronta para ser degustada!