Receita de Torta Fria de Legumes

Saiba como preparar uma deliciosa torta fria de legumes perfeita para o almoço ou lanche em dias quentes. Esta receita é rica em nutrientes e fácil de executar.

Ingredientes:

• Cenoura média, descascada
• Beringela, lavada e cortada
• Salsão verde (ou qualquer legume verde)
• Cogumelos, limpo e picado
• Alho, pelado
• Mistura de ervas (opção: manjericão ou salsinha)
• Óleo de cozinha
• Sal a gosto
• Porção de queijo parmesão ralado (opcional)

Método:

Em uma panela, refogue o alho com um pouco de óleo. Adicione os legumes e as ervas. Refogue até que estejam levemente cozidos.

1. Coloque a mistura em uma forma refratária ou assadeira.
2. Refrigere por pelo menos duas horas, até que fique firme.

Considere variar os ingredientes para adaptar à sua preferência pessoal e ao seu paladar. Esta receita é ideal para vegetarianos e pessoas que buscam opções mais saudáveis.