Receta de Perdizes em Escabeche

Perdizes em escabeche é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina a carne do perdiz com temperos e ingredientes como pimenta, vinagre e alho. Esta receita é perfeita para aqueles dias frios de inverno.

Aqui estão os ingredientes necessários:

• Pernil de perdiz
• Vinagre
• Pimenta-do-reino
• Alho cru
• Cebola roxa
• Sal

E os passos para fazer:

1. Lave bem o perdiz e seque.
2. Ao preparar a mistura de escabeche, misture o alho, a pimenta, a cebola roxa e o sal em vinagre.
3. Coloque o perdiz na mistura de escabeche, deixando-o marinar por aproximadamente 12 horas no refrigerador.
4. Ferva o conteúdo do recipiente onde o perdiz foi marinado. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja cozida.
5. Serve e desfrute sua refeição!

Experimente essa receita e adicione um toque especial à sua mesa! Não hesite em compartilhar com seus amigos e familiares.