Receita de Peixe Atolado: Delícia da Cocina Baiana

O peixe atolado é um dos pratos mais tradicionais e apreciados na culinária baiana. Esse prato reflete a riqueza cultural do nordeste brasileiro. É uma especialidade que deve ser experimentada para se entender melhor essa região. Se você gosta de peixes fritos ou até mesmo aqueles com molho, o peixe atolado é um dos favoritos em toda a Bahia. Vamos lá e descubra como preparar essa iguaria?

Ingredientes para Peixe Atolado

• Pepino picado
• Cebola picada
• Pequeno pimentão vermelho picado
• Suco de limão
• Alecrim
• Alface em tiras
• Sal a gosto
• Porção generosa de peixe frito
• Molho de pimenta
• Banana da terra, ralada finamente

Passo a passo para preparar o peixe atolado:

1. Comece pelas alfaces e pepinos que servem como molho para temperar o peixe.
2. Em seguida, adicione sal, molho de pimenta, suco de limão e alecrim. Misture bem até obter um molho delicioso.
3. Lave o peixe frito, se necessário, para eliminá-lo da possível gordura.
4. Coloque o peixe em uma tigela e regue-o com o molho preparado. Deixe ele absorver os sabores por alguns minutos.
5. Por último, adicione a banana da terra ralada sobre o peixe.

Você pode servir o peixe atolado com arroz branco e acarajé. É uma refeição completa para toda sua família. Experimente essa receita de peixe atolado em casa hoje mesmo!