Receita de Peixe ao Molho Branco com Batatas

Peixe ao molho branco com batatas é uma deliciosa combinação perfeita para um almoço ou jantar especial. Esse prato tradicional brasileiro está no cardápio de muitas famílias, especialmente em dias úteis.

Prepare-se para um molho branco, que vai destacar o sabor do peixe, e as batatas crocantes, perfeitas para acompanhar. Aqui está a receita completa para você tentar em casa.

Ingredientes:

• 4 filetes de peixe
• 3 ou 4 batatas médias
• 1/2 xícaras de leite
• Cebola (refinada)
• Farinha de trigo
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas em rodelas finas. Refogue-as em uma frigideira com a manteiga até que fiquem crocantes.
2. Aqueça um pouco mais de manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
3. Adicione o leite, misture e deixe engrossar para formar o molho branco. Ajuste sal e pimenta-do-reino.
4. Empane os filetes de peixe com farinha de trigo. Frite-os em manteiga derretida até que estejam prontos. Não esqueça de deixar dourados!
5. Coloque o peixe ao molho branco e as batatas crocantes na travessa, servindo imediatamente.

Peixe ao molho branco com batatas é perfeito para dias de clima ameno. Não hesite em experimentar essa delícia da culinária brasileira!