Receita Light de Pasta com Ricota

Criar uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor é possível com a nossa pasta light de ricota. Esta receita é ideal para quem busca uma opção leve e nutritiva, perfeita tanto para almoço quanto jantar.

Ingredientes:

• 150g de massa integral
• 300g de ricota
• Sal a gosto
• Tomilho fresco ou seco, à escolha

Para quem prefere adicionar mais calorias positivas, você pode incluir outros ingredientes como cogumelos frescos e folhas de alface. Nessa receita light, o foco é preservar a essência da ricota, um dos principais ingredientes.

Modo de Preparo:

1. Coloque a massa para cozinhar em água fervente salgada até que fique al dente. Geralmente leva entre 8 e 10 minutos.
2. Quando a pasta estiver pronta, reserve uma xícara de água da cozinha e escorra a massa.
3. Mesclando a ricota com o caldo de cozinha reservado, adicione sal e tomilho conforme preferir. Misture bem até obter um recheio homogêneo.
4. Coloque a pasta al dente para cozinhar novamente em uma panela com um pouco da água do cozimento da massa.
5. Distribua a massa entre as tigelas e adicione o recheio de ricota. Sirva imediatamente!

Experimente essa receita light para variar seu cardápio sem abrir mão de uma boa refeição equilibrada. A pasta light com ricota é uma escolha sábia e muito saudável.