Receita de Nhoque Cozido de Batata da Maria Antonia

Nhoque cozido de batata é uma deliciosa receita tradicional que leva batatas, ovos e farinha de trigo para a preparação. Esta receita é uma homenagem à culinária típica da Maria Antonia.

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Manteiga ou óleo para fritura (opcional)

Método:

Para começar, lave bem as batatas e corte-as em pedaços menores. Coloque-as em uma panela com água fervente e sal até que elas estejam macas.

Passo a passo: Após as batatas estarem cozidas, escuram bem e reserve-as para esfriar. Em seguida, bata-as no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Adicione os ovos, a farinha de trigo e sal a gosto à mistura.

Despeje a mistura sobre a bancada enfarinhada e corte-a em pedaços do tamanho desejado. Frite-os no óleo ou manteiga quente até que estejam dourados por todos os lados.

Dica:

Para fazer o nhoque ainda mais delicioso, adicione um toque extra de azedo ao molho servido junto com eles!