Receita de Galinha à Espanhola: Delícia para toda a Família

Galinha à espanhola é uma receita tradicional brasileira que você pode preparar facilmente em casa! Este prato é perfeito para dias de calor ou para quando quer impressionar seus convidados. Veja os ingredientes e dicas essenciais para fazer um galinha à espanhola inesquecível.

Ingredientes Principais:

• 1 frango inteiro ou parte da sua preferência
• 1 cebola grande, picada
• 4 dente de alho, esmagados
• 3 dentes de alho, inteiros
• Salsinha fresca
• Aceitunas
• Ouro Preto ou pimenta-do-reino branca
• Tomilho seco
• Farinha de trigo
• Canela em pau
• Pão frito
• Óleo de dendê ou óleo de oliva (para grelhar)

Dica: Use sempre ingredientes frescos e de boa qualidade para que o sabor do prato saia perfeito!

Modo de Preparo:

1. Lave bem sua galinha e seque-a com papel absorvente.
2. Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente. Adicione a galinha, cozinhe-a até dourar.
3. Enquanto isso, refogue a cebola, alho e salsinha na mesma frigideira. Acrescente as aceitunas e o pão frito.
4. Esmague os dentes de alho inteiros junto com a canela em pau até formar um purê.
5. Coloque essa mistura ao redor da galinha e recheie-a com o refogado.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho seco.
7. Cole a galinha de volta na frigideira, assegurando que esteja bem dourada. Cubra com água ou caldo de carne.
8. Ferva por aproximadamente 45 minutos até o frango estar cozido.

Pronto! Sua galinha à espanhola está pronta para ser servida! Este é um dos nossos pratos tradicionais mais apreciados e simples de preparar. Divirta-se com essa receita!