Receta de Farofa Nordestina: Um Delírio do Norte-Nordeste

Descubra a receita perfeita para farofa nordestina, essa iguaria que é sinônimo de tradição e sabor. Esta farofa é uma das mais famosas receitas da culinária brasileira, especialmente apreciada no Nordeste do Brasil.

Ingredientes Importantes

• Farinha de mandioca
• Cebola
• Ovos
• Bacon (ou lombo)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Açúcar
• Óleo de dendê ou manteiga

Método de Preparo

Passo a passo para preparar sua farofa nordestina:

1. Corte o bacon em pedacinhos e refogue com um pouco de óleo até que esteja bem dourado.
2. Frite os ovos, reservando as claras e reservando as gemadas para finalizar a preparação da farofa.
3. Adicione o alho, a cebola e a pimenta-do-reino ao refogado e deixe fritar junto.
4. Cozinhe a farinha de mandioca na forma de uma massa firme em água fervente até que adquira a consistência desejada.
5. Misture a farofa com o bacon, os ovos fritos e finalize com as gemadas. Adicione açúcar para contrabalançar a salmoura do refogado.

Experimente essa receita em sua casa e faça a farofa nordestina conquistar seu paladar. Prepare-se para uma delícia que é sucesso garantido nas mesas da região nordestina!