Receita de Endívia ao Vinho Branco

Experimente esta receita deliciosa e fácil de fazer: Endívia ao Vinho Branco.

A endivia, aliada da alimentação saudável, ganha um toque especial com o vinho branco. Uma ótima escolha para jantares leves ou refeições de primavera.

• Ingredientes:
1. 30 folhas frescas de endivia
2. 1/2 copo de vinho branco seco
3. 1 dente de alho, picado
4. Azeite para cozinhar
5. Sal a gosto
6. Pimenta-do-reino branca

Método:

1. Lave as folhas de endivia e seque-as bem.
2. Ferva as folhas de endivia em água salgada por cerca de 2 minutos, até que estejam macias o suficiente para serem facilmente mastigadas.
3. Refresque-as sob água fria.
4. Em uma frigideira com azeite, refogue o alho até que fique dourado.
5. Junte as folhas de endivia e cozinhe por mais 2 minutos.
6. Adicione o vinho branco, reduza a mistura até que as folhas estejam totalmente assadas e tenham absorvido todo o sabor do vinho.
7. Sale, pimente e sirva quente com um toque extra de azeite.

Prepare-se para apreciar esta combinação harmoniosa de endivia e vinho branco, perfeita para quem busca uma receita saborosa, saudável e refinada!