Receita Perfeita para Costelas de Panela

Sempre gostei de comida caseira, e as costelas de panela são um dos pratos favoritos da família. Esta receita é simples, mas cheia de sabor. Confira todos os ingredientes e dicas que fazem toda a diferença!

Ingredientes Essenciais

• Costelas - 1 kg
• Óleo de dendê - 3 colheres generosas
• Farofa - 4 colheres de sopa
• Salsichas (opcional) - 2 unidades
• Pimentão vermelho - 1 unidade, cortado em fatias finas
• Temperos: azeite, pimenta-do-reino, sal e gengibre

Modo de Preparo

Passo 1: Ferva as costelas em uma panela com bastante água até que fiquem macias. Reserve o caldo.

Passo 2: Em uma panela grande, derreta o óleo de dendê e adicione os temperos, pimentão e salsichas (se optar por usá-las). Refogue tudo até que esteja bem temperado.

Passo 3: Coloque as costelas no refogado, junte o caldo das costelas e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, ou até que elas estejam bem desfiadas. Acrescente a farofa durante os últimos minutos de cozimento.

Dicas Úteis

1. Cheque sempre o ponto de cozimento para que as costelas fiquem perfeitamente macias.
2. Use óleo de dendê com sabor forte, pois ele é fundamental para dar aquele toque típico a este prato.
3. Inclua as salsichas apenas se quiser uma textura adicional e um pouco mais de gosto.

Agora você já sabe como preparar deliciosas costelas de panela. Experimente na próxima refeição! Garanto que vai encantar toda a sua família.