Receta de Bolinho de Amêndoas e Tangerina

O bolo de amêndoas e tangerina é uma deliciosa criação para quem gosta de combinar o doce da tangerina com a textura úmida dos amêdoes. Ideal para ocasiões especiais ou simples refeições diurnas, este bolo reflete a harmonia perfeita entre crocância e suavidade.

Ingredientes:

• 200g de amêndoas em pedaços
• 1 tangerina
• 3 ovos
• 80g de açúcar
• 1 colher (sobreeira) de farinha de trigo
• uma pitada de canela em pó

Metodo:

1. Passe as amêndoas em pedaços por um processador até formar uma farofa fina.
2. Lave a tangerina, esprema-a e reserve o suco.
3. Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione então a farinha de trigo, a pitada de canela, as amêndoas processadas e o suco da tangerina espremido.
4. Bata bem todas as ingredientes até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a mistura em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo dê as primeiras risadinhas ao tocar com um garfo no centro.

O bolo de amêndoas e tangerina é perfeito para quem deseja uma receita leve e refrescante. Experimente essa combinação deliciosa e surpreenda seus amigos e família!