Receta Perfeita para Bolinhos de Ricota

O bolinho de ricota é uma delícia tradicional brasileira que combina o sabor do leite coalhado com temperos casuais. É ótimo para pequenos happy hours ou lanches caseiros.

Ingredientes Principais

• Ricota - 500 gramas
• Pão ralado ou pão de queijo - 100 gramas
• Ovo
• Cebola picada
• Milho frito
• Temperos ao gosto: sal, pimenta-do-reino e orégano

Preparo

Em uma tigela grande, misture a ricota com o ovo. Adicione o pão ralado ou pão de queijo, cebola picada, milho frito e os temperos ao gosto.

1. Mexa bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Com as mãos enxaguadas e úmidas, pegue pequenas porções da mistura e forme bolinhos quadrados ou redondos de acordo com o seu gosto.

Dica: Se a massa estiver muito seca para formar os bolinhos, adicione um pouco mais de leite coalhado até alcançar a consistência desejada. Frite em óleo aquecido na fritadeira ou numa frigideira.

Servir

Coloque os bolinhos fritos sobre um papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com molho ranch ou ketchup, dependendo do seu gosto!

Pronto! Agora experimente fazer esses deliciosos bolinhos de ricota em casa.