Receita de Berinjela Soufflé: Um Delicioso Tratamento para Berinjelas

Se você está buscando uma receita inovadora e deliciosa para berinjelas, o Berinjela Soufflé é a escolha certa! Este prato é perfeito tanto para os dias de temperatura mais baixa quanto para aqueles que buscam algo diferenciado em sua dieta. A seguir, você encontrará todos os ingredientes e passos essenciais para fazer esta delícia.

Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 150 ml de leite
• 5 ovos inteiros
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método

Primeiro, lave as berinjelas e corte-as em pedacinhos pequenos. Coloque-as em uma panela com um pouco de água e cozinhe até que elas estejam macias.

Passe as berinjelas cozidas através de uma peneira ou colher, garantindo retirar todo o excesso de líquido. Em seguida, misture a berinjela espremida com 150 ml de leite, cinco ovos inteiros e sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Use um espumador para distribuir o recheio de forma uniforme na frigideira. Cuide-se para manter o soufflé de formato redondo e alto, pois isso contribui diretamente para a aparência apelativa deste prato.

Assim que o soufflé estiver pronto, retire-o da frigideira e coloque em um prato. Sirva quente! Acompanhe com uma salada verde ou pão artesanal para completar sua refeição.

Dica Final

Experimente variar os ingredientes na receita para adaptá-la aos seus gostos pessoais. Você pode, por exemplo, incluir cebola roxa e alho para dar mais complexidade de sabor ao prato.

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