Receita de Berinjela à Parmegiana

A Berinjela à Parmegiana é uma deliciosa combinação de sabores e texturas que tem ganhado espaço na culinária brasileira. Esse prato é fácil de preparar, nutritivo e perfeito para quem gosta de algo mais leve.

Materiais:

• Beringela grande
• Massa de pizza ou pão italiano
• Saci (tomate seco)
• Cogumelos ou alho-poró
• Queijo parmesão ralado
• Farinha de trigo
• Azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Método:

1. Corte a beringela em fatias finas.
2. Frite as fatias de beringela em fritura com farinha de trigo até que estejam crocantes.
3. Pré-aqueça o forno. Em uma assadeira, coloque camadas alternando beringelas fritas, massa de pizza ou pão italiano e mistura de saci picado e cogumelos.
4. Cubra com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido até gratinar o topo do prato.

Conclusão: Preparar Berinjela à Parmegiana é uma atividade simples, mas muito saborosa. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda seus familiares com um prato cheio de tradição e delicia para os sentidos!