Receita de Tapioca e Caboquinho: Delicia Brasileira!

Tapioca é um ingrediente básico na cozinha brasileira, com muitas variações, entre elas a tapioca e o caboquinho. A caboquinho, conhecida também como tapioca de caruru, é uma iguaria típica nordestina, perfeita para aqueles dias quentes. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa delícia.

Ingredientes:

• Tapioca ou farinha de mandioca
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Alecrim
• Óleo de cozinha
• Caruru (opcional)

Método:

1. Ferva a farinha de tapioca em água fervente até formar uma massa homogênea.
2. Adicione cebola, pimenta-do-reino, sal e alecrim a gosto. Misture bem.
3. Pegue pequenas porções da massa e forme bolos quadrados ou redondos.
4. Frite os biscoitos na frigideira com um pouco de óleo até dourar.
5. Sirva quente, acompanhado de caruru se desejar.

Acompanhamentos Perfeitos: Pode ser servido com feijão-preto ou arroz branco. É uma refeição completa que leva a todos os gostos!

Dica:

Tenha sempre disponível farinha de tapioca de qualidade, pois ela impacta diretamente no sabor final.