Receita de Talharim com Frango Grelhado ao Molho Cítrico de Yogurte e Leite de Coco

Talharim com frango grelhado é uma deliciosa combinação que você pode preparar em casa. Este prato é perfeito para dias quentes, pois o molho cítrico de iogurte e leite de coco traz um gosto refrescante. Adicione croutons de abóbora cabotian para dar mais textura ao seu prato.

Ingredientes:

• 300g de talharim
• 4 peitos de frango
• 1 lata de leite de coco
• Iogurte natural
• Suco de limão
• Molho de pimenta ao gosto
• Crottins de abóbora cabotian
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Passos:

1. Cozinhe os talharims na água salgada por cerca de 8 minutos, ou conforme as instruções da embalagem. Reserve-os para esfriar.

2. Em uma frigideira, refogue os peitos de frango com um pouco de azeite até dourados e cozidos. Deixe descansar por alguns minutos antes de corte-lós em pedaços menores.

3. Misture o leite de coco, o suco de limão, o iogurte natural e o molho de pimenta para criar o molho cítrico. Adicione sal e pimenta ao gosto.

4. Junte os pedaços de frango cozidos no molho cítrico, misture bem.

5. Tempere a abóbora cabotian com sal, pimenta e azeite para preparar os croutons. Frite-a em uma frigideira até que esteja dourada e crocante.

6. Misture os croutons de abóbora na mistura do prato, envolva bem todos os ingredientes e sirva quente.

Dica:

1. A textura dos croutons adiciona um toque crocante ao prato.
2. Adicione creme de leite extra para incrementar o molho.