Receita de Semifredo de Pêssego

O semifredo de pêssego é um prato leve e delicioso perfeito para dias quentes. Com uma textura cremosa e sabor intenso, este doce é fácil de fazer em casa com ingredientes simples. A seguir, você confere a receita completa.

• 3 pêssegos maduros
• 4 claras de ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar semiaçucarado
• 6 claras pasteurizadas
• 3 colheres (sobremesa) de creme de leite fresco

Método:

1. Comece pelas pêssegos: retire as sementes e reserve os pedaços.
2. Bata as claras com o açúcar semiaçucarado até formarem uma meringue firme.
3. Adicione gradualmente as claras pasteurizadas aos ingredientes batidos para obter uma massa lisa.
4. Adicione os pedaços de pêssego e o creme de leite fresco ao preparado. Misture suavemente com movimentos leves até misturar tudo.
5. Passe a mistura em um refratário ou recipiente de vidro e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para congelar.

Pronto! Agora é só desfrutar deste delicioso semifredo de pêssego.