Receta de Sacolé Romeu e Julieta

O sacolé Romeu e Julieta é um clássico da culinária brasileira que combina perfeitamente o doce da calda com a picância da pedra-de-gingiva. Esta receita é fácil de fazer, mas requer atenção para os ingredientes principais.

Ingredientes:

• Calda: açúcar, água, limão
• Pedra-de-gingiva ou pimenta-do-reino
• Biscoito triturado (opcional)

Para começar, misture o açúcar e a água em uma panela. Quando começar a ferver, adicione o suco de limão para dar mais gosto ácido à calda.

Preparo:

1. Ferva a calda até que comece a caramelizar. Certifique-se de que ela não queima!
2. Junte a pedra-de-gingiva ou pimenta-do-reino, que dará o toque picante ao seu sacolé.
3. Se desejar, adicione um pouco de biscoito triturado para aumentar consistência.
4. Sirva gelado e aproveite!

Experimente variar as quantidades do açúcar e da pedra-de-gingiva para obter o sabor que você preferir!