Receita de Risoto de Verduras

O risoto de verduras é uma deliciosa e refrescante opção para o cardápio. Perfeito para dias mais quentes ou como entrada em uma refeição completa, este prato é fácil de preparar e saboroso.

Ingredientes principais:

• Cogumelos
• Beringela
• Alho
• Furadeira
• Tomate

Importante ressaltar a qualidade dos ingredientes utilizados, pois eles fazem toda a diferença no sabor final do risoto.

Passos para preparo:

1. Comece fritando os cogumelos e alho em uma panela antiaderente com um pouco de manteiga ou azeite.
2. Junte a beringela cortada em rodelas finas e continue cozinhando até que esteja macia.
3. Adicione o furadeira, temperos e misture bem.
4. Sirva quente acompanhado de uma salada verde para um almoço perfeito!

Experimente também variar as verduras conforme sua preferência ou estação. Adicione ervilhas no verão, por exemplo, e colinhas durante o inverno.