Receta de Risoto de Salame na Cerveja da Jana

O risoto de salame na cerveja é uma deliciosa receita criada pela renomada culinária brasileira Jana. Este prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo quentinho e saboroso. Seu preparo não requer habilidades avançadas, tornando-se ideal tanto para iniciantes quanto para os mais experientes na cozinha.

Ingredientes

• 1/2 kg de salame cortado em rodelas finas
• 500 ml de cerveja
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras de arroz carnéia
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim a gosto

Método

Neste método, cada passo é essencial para garantir um risoto perfeito.

1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga até derretê-la completamente. Adicione o salame e refogue-o por alguns minutos até que ele esteja dourado.
2. Adicione o arroz à panela e misture bem para que todos os grãos fiquem cobertos pela manteiga do salame. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo constantemente.
3. Junte a cerveja gradualmente, deixando absorver completamente antes de adicionar mais. Cozinhe até o arroz ficar al dente e tenha uma consistência cremosa.
4. Acerte o sal e a pimenta do reino, se necessário. Sirva com um toque de alecrim para completar.

Experimente esta receita e deixe sua mesa cheia de sabor! Jana é uma referência em criação de delícias brasileiras.