Receita de Risoto de Carne com Pinhão

O risoto é uma delícia tradicional italiana que pode ser adaptada a vários sabores e ingredientes variados. Hoje trago para você uma versão deliciosa, o Risoto de Carne com Pinhão. Esse prato reúne os melhores elementos: carne, arroz Arborio, leite, caldo e pinhão, que dão um toque especial. É perfeito para dias úmidos ou quando você quer algo mais leve mas repleto de sabor!

Ingredientes:

• 250g de carne moída
• 100g de pinhão torrado
• 100g de arroz Arborio
• 600ml de caldo de carne
• Leite
• Manteiga
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Comece aquecendo uma frigideira com um pouco de manteiga, adicione a carne moída e refogue até ficar dourada.
2. Adicione o arroz ao refogado e misture bem. Após isso, junte o caldo aos poucos, sempre deixando o arroz absorver todo o líquido antes de adicionar mais.
3. Inclua os pinhões torrados na mistura apenas nos últimos momentos para evitar que eles se desbotem.
4. Adicione o leite no final do preparo e cozinhe até o risoto ter a consistência cremosa. Sirva com sal, pimenta e um toque extra de manteiga.

Conclusão: Esse prato é uma excelente alternativa para os dias em que você quer algo mais leve, mas ainda assim saboroso. Experimente essa receita e aproveite a textura e o sabor delicioso do risoto de carne com pinhão.