Quiche de Repolho: Uma Deliciosa Receta para o Brasil

Se você procura uma receita leve e saborosa para incluir na sua dieta, o quiche de repolho é perfeito! Esse prato clássico ganha um toque especial no Brasil com a combinação da repolho e outros ingredientes típicos da nossa culinária. Vamos aprender como preparar uma deliciosa versão brasileira deste quiche de repolho.

Ingredientes:

• 1 folha de alfarroba ou massa para quiche
• 500g de repolho ralado finamente
• 4 ovos grandes
• 300ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de queijo parmesão ralado (ou qualquer outro que você preferir)

Método:

Primeiro, preaqueça o forno até os 180°C. Faça a preparação do recheio: misture o repolho ralado com o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Pegue uma folha de alfarroba ou forre sua tigela para quiche com massa e encha-a com o recheio. Depois, bata os ovos e misture-os ao leite. Despeje essa mistura sobre o recheio.

Obrigue a tigela para que ela permaneça fixa enquanto o quiche de repolho cozinha por aproximadamente 40 minutos no forno quente.

Dica:

Ferva o repolho com um pouco de sal antes de usar na receita para que ele fique mais macio. A dica final é servir esse quiche de repolho com uma boa manteiga derretida no tostão. Ótimo para dias chuvosos e descontração!

Você também pode experimentar outras combinações no seu quiche de repolho, como ovo, cebola e pimentão.

Sobre:

1. Esse prato é uma ótima opção para quem quer ingerir vitaminas da folha e proteínas dos ovos sem muita gordura.
2. Fica perfeito como entrada leve ou até mesmo como refeição principal!