Receita de Puchero D'Amico: Um Delicioso Prato Tradicional

O Puchero D'Amico é uma receita clássica que faz parte da culinária tradicional do Brasil. Este prato é perfeito para dias chuvosos e férias familiares, pois reúne várias camadas de gosto.

Ingredientes Necessários:

• Cebola
• Vinho Branco
• Pimenta-do-reino
• Furadeira
• Sal
• Carne de Borba
• Açúcar
• Tomate Concervado
• Batata-doce
• Caldo de Carne

Método de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ela ficar translúcida. Adicione a carne de borba e misture bem para que cozinhe corretamente. Espere a carne dourar levemente antes de adicionar vinho branco. Deixe ferver para evaporar parte da água do vinho.

Adicione o caldo de carne, os tomates concervados, e misture bem até que os ingredientes estejam completamente cobertos por líquido. Acrescente a batata-doce e mexa novamente para integrar tudo no prato.

Sazonamento:

1. Saltei a carne com bastante cebola.
2. Ajuste o nível de sabor com açúcar e pimenta-do-reino à sua preferência.
3. Cobre todo o prato com caldo, garantindo que os ingredientes estejam cobertos.

Deixe cozinhar a receita por cerca de 2 horas ou até que a carne fique macia e cozida. O Puchero D'Amico pode ser servido com pão francês para dar uma textura diferente ao prato.

Bon Appétit!