Receta de Pirão de Fígado de Gado

Pirão de fígado de gado é uma receita tradicional que combina o sabor do fígado com a textura única do pirão. Essa deliciosa refeição é perfeita para momentos especiais ou mesmo como prato principal em dias normais.

Ingredientes:

• 1 kg de fígado de gado
• 500 ml de água fervente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Óleo para requeimado

Modo de Preparo:

1. Lave bem o fígado e corte-o em pedaços pequenos.
2. Inale a água fervente com um pouquinho de sal e pimenta-do-reino branca na panela, aguarde esfriar até temperatura suave.
3. Quando a água estiver morna, adicione o fígado. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até que fique macio.
4. Depois de cozido, retire o fígado da panela e reserve-o em uma vasilha.
5. Junte a água do fígado ao pirão e misture bem. Retire do fogo e sirva quente com pimenta-do-reino por cima para dar um toque final.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com o sabor autêntico de Pirão de Fígado de Gado.