Receita de Pato com Grão-de-Bico e Molho de Cereja

O pato com grão-de-bico é uma deliciosa combinação que ganha um toque especial com o molho de cereja. Esta receita é perfeita para dias úmidos do inverno, quando o calor das panelas e os aromas exuberantes invadem a casa.

Ingredientes:

• 1 pato inteiro
• 200g de grão-de-bico
• Molho de cereja caseiro ou 300ml de molho pronto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave o grão-de-bico e deixe escorrar bem.
2. Aqueça uma panela grande com um pouco de óleo, derrame a metade do grão-de-bico e refogue até ele ficar com um toque dourado.
3. Adicione o pato cortado em pedaços e refogue também.
4. Acrescente sal, pimenta-do-reino e o molho de cereja. Misture bem.
5. Cubra tudo com água ou caldo de carne até cobrir os ingredientes.
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, ou até o pato ficar macio e a grão-de-bico cozido.

A combinação do pato, grão-de-bico e molho de cereja faz deste prato uma verdadeira delícia. Experimente esta receita e sinta o sabor autêntico da culinária brasileira.