Receita de Ovo de Codorna Empanado

Ovo de codorna é uma delícia típica do Brasil que pode ser preparada de várias maneiras. Uma ótima opção é empanar os ovos antes de fritos, criando um saboroso contraste entre a crocância da casca e o suculento interior. Esta receita vai ensiná-lo a preparar o ovo de codorna empanado como uma verdadeira especialidade.

Ingredientes

• Ovos de codorna (2 a 3)
• Pão ralado (100g)
• Fubá
• Sal
• Muçarela ou queijo coalho
• Batatas palha frita e ervilhas (para acompanhar, se desejar)
• Azeite para fritar

Modo de Preparo

Antes de começar a empanar os ovos, é importante esfriá-los para que a empanada tenha boa aderência. Empane-os com pão ralado misturado com fubá e sal. Após isso, reserve. Em seguida, recheie com um pedaço de muçarela ou queijo coalho, se desejar. Feito isso, pressione levemente o ovo para garantir que o recheio esteja bem fixo na empanada.

Em uma frigideira, aqueça cerca de 2 cm de azeite e frite os ovos empanados até dourar. Após isso, retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Acompanhamentos

Para quem gosta de saborear a receita com outros alimentos, sugiro acompanhar os ovos empanados com batatas palha frita e ervilhas. Isso complementa o sabor da receita e oferece uma refeição completa.

Dica Final

Experimente variar o recheio do seu ovo de codorna empanado! Você pode incluir outros tipos de queijos ou até mesmo frango picante, dependendo das suas preferências. A combinação de crocância e suculência faz deste prato uma agradável surpresa para os seus convidados.