Moqueca Capixaba de Camarão com Casca: Receita Perfeita

Moqueca capixaba é um prato típico da região capixaba no Brasil, e o camarão com casca é uma variação muito apreciada. Este prato reúne saborosas influências portuguesas e autóctones do estado. Se você está procurando por receitas de pratos regionais brasileiros, esta moqueca não pode faltar em sua cozinha.

Para preparar a moqueca capixaba de camarão com casca, você vai precisar dos seguintes ingredientes principais:

• Camarões frescos com casca
• Cebola roxa
• Tomate sem pele
• Pimenta verde e malagueta
• Óleo de dendê
• Leite de coco
• Vinho branco seco
• Salmão-do-Paraíba ou outra espécie local

Preparação: Em uma panela, aqueça o óleo de dendê e refogue a cebola roxa até ela estar translúcida. Adicione os camarões com casca, pimentas e salmão-do-Paraíba, depois dobre tudo com tomate sem pele, vinho branco seco e leite de coco. Deixe cozinhar por alguns minutos até os ingredientes estarem bem temperados.

Se desejar adicionar mais detalhes, você pode incluir outras opções como mandioca frita, arroz branco ou pão de queijo, completando a refeição típica capixaba. Não deixe de experimentar esta receita tradicional da região!

Melhores Dicas para Preparar a Moqueca Capixaba:

• Escolha camarões frescos e com casca para um sabor autêntico.
• Utilize leite de coco em vez de água, isso intensifica o sabor típico da moqueca capixaba.
• Aumente a quantidade de pimenta malagueta se desejar um prato mais picante.