Receita de Massa para Pastel Folhado

Descubra como fazer massa para pastel folhado perfeito! Este tipo de pastel é muito apreciado em todo o Brasil e é uma especialidade que você pode preparar facilmente em casa. Vamos ensiná-lo a criar sua própria receita caseira.

• Farinha de trigo - 350g
• Farinha de mandioca ou tapioca - 100g
• Sal a gosto
• Oleo para fritura - Quantidade necessária

Método

Bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea. Deixe a mistura descansar por 15 minutos antes de começar a preparar seus pastéis.

Dicas e Técnicas:

• Adicione água à mistura gradualmente, ajustando o ponto adequado para que a massa tenha consistência para dobre-se em folhas finas.
• Frite os pastéis em fritura quente, garantindo que fiquem crocantes por fora e molinhos por dentro.

Experimente variar ingredientes como recheios de carne, queijo coalhao ou até mesmo frango para criar diferentes sabores. Pastel folhado é uma delícia tradicional brasileira e agora você pode fazer a sua versão especial!