Receita de Lombo Taturana com Abacaxi

O lombo taturana recheado com abacaxi é um prato delicioso e típico da culinária brasileira, perfeito para dias especiais ou simplesmente para uma refeição familiar.

Ingredientes Essenciais

• Lombo de porco (ou carne bovina)
• Fatias de abacaxi
• Ouro preto
• Cebola picada
• Salsa para recheio
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou manteiga

Preparação do Recheio: Em uma mistura, misture o abacaxi cortado em pedaços pequenos, com cebola e salsa picada. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar.

Modo de Preparo

1. Passe a massa do lombo com azeite ou manteiga, formando uma camada uniforme.
2. Encha o lombo com o recheio preparado anteriormente.
3. Feche o lombo e trate de amarrar com fios ou palitos.
4. Ferva uma panela com água fervente e adicione um pouco de ouro preto para dar mais sabor e cor.
5. Coloque o lombo em uma panela, cubra-o com água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, dependendo do tamanho da peça.

Dica Final: Adicione um toque especial à sua refeição servindo o lombo taturana em uma vasilha com acompanhamentos como arroz e feijão para um jantar completo.