Receita de Iscas de Maminha com Legumes no Forno

Confira esta deliciosa receita para iscas de maminha ao forno acompanhadas por uma salada de legumes refogados, perfeita para dias úmidos do Brasil. Prepare essa refeição simples e saborosa em casa!

Ingredientes:

• 300 gramas de iscas de maminha
• 1 cebola grande picada
• 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
• 2 pimentões verdes fatiados
• 1 lata de tomate concassé
• Porção generosa de alho, espremido
• Sal a gosto
• pimenta-do-reino branca e vermelha ao gosto

Para começar, aqueça o forno em temperatura alta. Em um recipiente antiaderente, misture os iscas de maminha com a metade do tomate concassé, o alho espremido, sal, pimenta-do-reino e uma colher de sopa de azeite. Refogue os legumes (cenouras e pimentões) separadamente em um fogo médio, misturando com temperos a gosto.

Passo a Passo:

1. Cubra o fundo do forno com papel alumínio ou um recipiente antiaderente.
2. Separe uma camada de iscas e legumes. Reserve parte dos legumes para colocar no cimo.
3. Ferva a mistura por 15 minutos, depois coloque o recipiente no forno e deixe cozinhar mais 20 minutos.
4. Em seguida, cubra com o restante do tomate concassé. Misture bem para que as iscas adquiram um molho denso e saboroso.

Dica: Adicione mais legumes ou ingredientes a sua escolha. Experimente acrescentar couve-flor e brócolis à mistura. Serve com arroz, pão caseiro ou uma salada de frutas para um almoço perfeito.

Cooking this dish can be a delightful experience for your family and friends. Try it out today and enjoy the taste of Brazil right in your home!