Geleia de Abacaxi com Casca e Gengibre

Confira uma receita simples e deliciosa de geleia de abacaxi com casca e gengibre. Esta geleia é perfeita para adoçar suas saladas ou como acompanhamento para pães caseiros.

Ingredientes

• Casca fresca de 1 abacaxi
• Zest de 1 limão
• 5 cm de gengibre, descascado e picado
• 4 colheres (sopa) de açúcar por litro de geleia

Método

Passo 1: Limpe a casca do abacaxi, esfregando-a com um pano úmido até que todas as fibras estiverem removidas.

Passo 2: Misture a casca limpa de abacaxi, o gengibre e o limão em uma panela. Cozinhe até que tudo fique translúcido.

Passo 3: Adicione o açúcar aos ingredientes quentes, misturando bem para dissolver completamente.

Passo 4: Continue cozinhando em fogo baixo até que a geleia engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir ou armazenar.

Dicas

• Pode-se variar o uso da geleia, como recheio para sanduíches ou mesmo misturada com sucos naturais.
• Guarde a geleia em um recipiente limpo e feche bem, armazenando-a no refrigerador.

Experimente esta receita e delicie-se com seus benefícios!