Receita de Frango à Ervas de Provence

Descubra como preparar um delicioso frango à ervas de provence. Esta receita é perfeita para aqueles que amam combinar sabores internacionais com a culinária brasileira.

Ingredientes Principais

• Pouco óleo para fritura
• 1 frango inteiro, limpo e secado
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Aceitunas negras, descascadas e picadas
• Manjericão seco
• Lemongrass (raiz de hortelã-pimenta)
• Mirtilos secos
• Cilantro
• Salsa
• Pimenta-do-reino verde
• Limão-siciliano picado

Passo a Passo da Receita:

1. Em uma tigela, misture sal, pimenta do reino, manjericão seco, lemongrass, mirtilos secos e limão-siciliano. Reserve.
2. Ferva um pouco de água com a carne do frango inteiro até que esteja quase cozida.
3. Escorra o frango, retire as ervas e reserve-as para serem usadas no molho.
4. Em uma panela antiaderente, derreta o óleo e frite o frango por aproximadamente 10 minutos em cada lado até que esteja dourado.
5. Encha a panela com água, acrescente as ervas reservadas e deixe cozinhar por mais uns 25 a 30 minutos ou até que a carne esteja completamente cozida e macia.
6. Sirva o frango à ervas de provence quente.

Conclusão: Esta receita tradicional oferece um sabor único, perfeito para qualquer refeição familiar ou jantar especial. Experimente e saboreie a combinação de diferentes culturas em sua cozinha!