Receita de Folhado com Mix de Berinjela

Adorei esta receita de Folhado com Mix de Berinjela, que é deliciosa e fácil de fazer! Perfeita para uma refeição leve ou um prato principal no almoço. Confira os ingredientes e as etapas simples de preparo abaixo:

Ingredientes

• 4 folhas grandes de acelga
• Mistura de 2 berinjelas médias cortadas em pedacinhos pequenos
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo para rechear e farinhata
• Manteiga ou óleo para assar

Etapas do Preparo

1. Em uma frigideira, doure as folhas de acelga com um pouco de manteiga até que estejam bem macias.
2. No mesmo processo, refogue a mistura de berinjelas em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que elas estejam caramelizadas e derretidas.
3. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta-do-reino. Misture a berinjela cozida e a acelga para formar o recheio.
4. Ponha as folhas de acelga sobre um pano molhado, distribua o recheio sobre elas e dobre-as cuidadosamente. Cierre as pontas com farinhata ou pinheiral.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem prontos e crocantes.

Folhado com mix de berinjela é um excelente prato para ocasiões especiais ou simplesmente quando você deseja algo rápido e saboroso. Experimente esta receita e aproveite a deliciosa combinação de texturas e sabores!