Receta de Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa

Comece preparando a massa do cheesecake: Misture 250 gramas de aveia integral, 1 ovo e um pouco de mel até obter uma mistura homogênea. Com as mãos, forre os lados de um forno pequeno com papel-alumínio. Coloque a massa na base do molde e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda: Em uma panela, misture 200 gramas de ameixas secas sem caroço, 3 colheres de sopa de açúcar e 100 ml de água. Cozinhe em fogo baixo até que as ameixas estejam derretidas e formem uma calda cremosa.

• Desenforme o cheesecake: Após a massa esfriar, desenforme o molde do forno e deixe refrescar totalmente. Em seguida, recheie com um creme de ricota ou coalhada misturado a 2 colheres de sopa de açúcar.
• Enrole com calda: Despeje a calda sobre o cheesecake ainda em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Pronto! Sua receita de Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa está pronta para ser desfrutada. Ideal para momentos especiais, este doce é simples e delicioso! Experimente e divirta-se na cozinha.