Receta de Carneiro à Frei Carlão: Delícia da Cozinha Baiana

Descubra como preparar a tradicional receita de Carneiro à Frei Carlão, uma delícia da culinária baiana. Esta iguaria é um convite ao sabor intenso e autêntico, perfeita para ocasiões especiais.

• Carneiro moído
• Azeite de dendê
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Batatas doce (mandioca)
• Farofa
• Leite de coco
• Sal
• Coentro

Passos para Preparo:

1. Comece fritando a cebola em uma frigideira com um pouco de azeite.
2. Junte o carneiro moído e refogue até que esteja bem cozido.
3. Adicione a pimenta-do-reino, sal e o leite de coco para dar um sabor único à mistura.
4. Incorpora as batatas doce (mandioca) picadas e deixe cozinhar lentamente até que estejam macias.
5. Acrescente a farofa para finalizar o prato com a textura crocante típica da receita.
6. Decore com coentro, se desejar.

A Carneiro à Frei Carlão é uma das especialidades gastronômicas que faz parte do cardápio de muitas casas bahianas. Experimente e conheça os segredos da culinária baiana com esta receita fácil e deliciosa.