Receita de Carne de Panela com Molho

Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa para carne de panela com molho, esta é a escolha certa! Preparar essa refeição tradicional brasileira é perfeito tanto para dias úteis quanto festivos. A carne de panela é um prato que todos amam, especialmente na culinária baiana e nordestina.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes principais: carne de porco, arroz, cogumelos, batatas ou batatinhas, acelga e, é claro, o famoso molho. Além disso, não pode faltar tomate, alho e pimenta-do-reino.

• Carnes: utilize carne de porco (preferencialmente defumado).
• Legumes e Aromatizações: cogumelos, batatas, acelga.
• Molho: o segredo está no molho feito com tomate, alho, pimenta-do-reino e outros temperos à escolha.

Os passos para preparar essa receita são fáceis de seguir. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo ou manteiga até começar a derreter. Adicione os dentes de alho e deixe dourar levemente. Depois, acrescente as carnes e refogue, mexendo sempre para que não grude no fundo da panela.

Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, misture bem, coloque a pimenta-do-reino ao gosto e deixe cozinhar. Quando a carne estiver quase pronta, adicione os legumes: acelga, cogumelos e batatas. Refogue novamente, até que tudo esteja cozido.

Finalize com o molho. Misture bem, ajustando de acordo com seu gosto, se for necessário mais água ou temperos. Cozinhe por um tempo, até que o arroz esteja pronto. Sirva quente e aproveite essa receita deliciosa!