Caldo Verde da Ro (Adaptado) - Receita Perfeita para o Brasil

O caldo verde é um prato tradicional do sul do país que faz toda a diferença no cardápio de qualquer dia. Aqui está uma receita adaptada por Ro, garantindo sabor autêntico e fácil preparo.

Ingredientes:

• 600 g de espinafre
• 500 ml de caldo de carne (ou água)
• 4 dentes de alho
• 1 cucharada de azeite
• Sal a gosto
• Cebola e pimenta-do-reino para temperar, se desejar

Modo de Preparo:

Lave bem o espinafre antes de cozinhar. Em uma panela, ferva o caldo de carne com os dentes de alho. Após levantar fervura, acrescente o espinafre e deixe cozinhar até que ele esteja macio, cerca de 10 minutos.

Mesmo enquanto o espinafre cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue uma cebola finamente picada. Adicione a mistura ao caldo com o espinafre, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para incorporar todos os sabores.

Serve quente e pronto para ser desfrutado!

Dicas de Apresentação:

1. Adicione uma rodela de cebola por cima do caldo verde para um toque final.
2. Pode-se acompanhá-lo com pão branco, torradas ou queijo coalho.

A receita acima é adaptada pela cozinheira Ro e certamente fará sua família pedir mais!