Receita de Bolo Salgado de Abóbora

Você está buscando uma receita deliciosa e inusitada? O bolo salgado de abóbora é um prato perfeito para quem quer algo diferente! Esta combinação de crocância da batata com o sabor doce da abóbora cria um bolo irresistível.

Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 3 ovos
• 1 xícara (250 ml) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (125 ml) de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

Primeiro, corte a abóbora em pedaços menores e coloque-a para cozinhar em água fervente por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar, depois bata a abóbora no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

Em seguida, misture todos os ingredientes na tigela de uma batedora ou em um recipiente adequado. Bata bem para incorporar todos os ingredientes uniformemente. A seguir, despeje a massa em um molde untado e leve ao forno preaquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos.

Verifique com um palito se o bolo está cozido no centro. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias para servir.

Dica Extra

Experimente adicionar outras ervas como orégano ou manjericão à receita para dar um toque especial. O bolo salgado de abóbora é ótimo tanto para refeições principais quanto para lanches.