Receita de Bolo Integral de Frutas

Aqui está uma receita deliciosa e saudável para bolo integral de frutas, ideal para quem busca opções mais nutritivas. Esse bolo não só é saboroso como também é rico em fibras, antioxidantes e vitaminas.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de açúcar refinado (ou adoçante a gosto)
• 4 colheres de sopa de óleo de coco
• 2 gemas de ovo
• 5 claras de ovo para bater em neve
• Zest de 1 limão (opcional)
• 2 xícaras de frutas picadas, como maçãs e bananas

Método

Bata as claras em neve até formar picos firmes. Em outro recipiente, bata as gemas, o óleo, o açúcar, e o limão (se usar) até obter um creme homogêneo.

1. Adicione a farinha de trigo aos ingredientes batidos, misture delicadamente.
2. Incorpore as claras em neve lentamente, sem mexer muito para não desgastar as claras.
3. Inclua as frutas picadas e misture suavemente até que estejam bem incorporadas.

Despeje a massa em uma forma untada e assada por aproximadamente 45 minutos ou até dourar. Sirva quente, acompanhado de uma xícara de chá!

Dicas

• Inclua as frutas frescas na mistura para variar o sabor.
• Experimente diferentes combinações de frutas como uvas-passas, damascos ou ameixas secas.

Conclusão: Esse bolo integral de frutas é uma ótima opção para lanches e café da manhã. Preparado com ingredientes naturais, ele oferece um sabor delicioso sem sacrificar a saudabilidade.