Receita de Bolo Integral Caramelizado

Adore o sabor e a textura perfeitos do bolo integral caramelizado. Este bolo é uma delícia saudável que você pode fazer facilmente em casa. Ideal para quem busca opções mais nutritivas, ele combina o crocante da camada de caramelo com a leveza e maciez do bolo integral.

Ingredientes

• Farinha de trigo integral: 200g
• Aveia em flocos: 50g
• Ovos: 3
• Manteiga derretida: 60g
• Sacarina (ou açúcar mascavo): 1 colher de sopa
• Banana madura: 1
• Leite integral: 150ml
• Óleo: 40ml
• Pó de chocolate (opcional)
• Sal: um pingo

Método

1. Bata os ovos com a sacarina em uma bacia.
2. Adicione o leite, o óleo e a banana picada. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Incorpore a farinha de trigo integral, a aveia e o sal à mistura. Bata até formar um creme liso.
4. Coloque a massa em uma forma antiaderente ou forrada com papel manteiga.
5. Fure levemente a massa com uma faca para facilitar a cozimento.
6. Assar o bolo por aproximadamente 30 minutos, à temperatura de 180°C (356°F), ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Enquanto isso, prepare o caramelo derretendo a manteiga em uma panela e acrescentando a sacarina. Deixe refrescar levemente antes de espalhar sobre o bolo quente.

A combinação do caramelizado com os ingredientes integrais faz deste bolo um dos mais apreciados em todo o Brasil. Perfeito para aqueles lanches especiais ou como complemento de uma refeição leve!