Receta de Bolo de Milho para Celiacos

O bolo de milho é uma ótima opção culinária para quem segue uma dieta sem glúten. Bolo de milho para celiacos pode ser delicioso e saboroso, além de ser fácil de fazer em casa.

Ingredientes:

• 1 xícara de flocos de milho
• 2 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• uma pitada de sal
• opcional: chocolate amargo picado para decorar (caso deseje)

Modo de Preparo:

1. Faça ferver os flocos de milho em uma xícara de água até atingir consistência de mingau.
2. Bata os ovos, açúcar e óleo até obter um creme homogêneo.
3. Junte o misturado ao mingau de milho. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
4. Adicione o fermento em pó e o sal, misturando bem novamente.
5. Passe a massa para uma forma untada com óleo ou manteiga.
6. Assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Sirva quente e, se desejar, decore com chocolate amargo picado.

Bolo de milho para celiacos é uma delícia perfeita para quem busca pratos sem glúten. Experimente fazer e compartilhe suas experiências conosco!